Cuisson four éléctrique
Apprendre le fonctionement des fours à céramique : four électrique.
Cuisson bassse temperature et haute température.
Gérer les enfournements, defournements, programmation, courbes de cuissons, sécurité. Tester les cuissons degourdis, biscuits, grès ou porcelaine : de l'émaillage à la cuisson.